Objetivos:
En este experimento usted
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Usará la interfaz LabQuest y el sensor de presión de gas para medir la producción de oxígeno gaseoso a medida que el peróxido de hidrógeno se destruye por la acción de la enzima catalasa o peroxidasa a diferentes concentraciones de etanol.
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Medirá y comparará la velocidad inicial de reacción para esta enzima cuando se utilizan distintas concentraciones de etanol.
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